:Snap Pea和Prosciutto Pizza

2019-01-15   阅读:168

  

:Snap Pea和Prosciutto Pizza

  Snap Pea和Prosciutto Pizza 作家解说:这种披萨面团正在几分钟内就会聚正在一块,假如您提前做好绸缪,那么您可能享用迅速(适口)的自制晚餐。这种面团应用鸡蛋,有助于造成更脆,更金的外壳;我嗜好这种用于家庭面包师的面团,由于没有燃木烤箱,很可贵到一个超脆的外壳,是以鸡蛋正在这里有所助助。我用崭新的马苏里拉奶酪,崭新的意大利乳清干酪,豌豆和意大利熏火腿,但跟着产物看起来不错,肆意变革它。 — Posie(Harwood)Brien Makes:1披萨绸缪韶华:5分钟烹调韶华:45分钟配料用于面团1汤匙即食或活性干酵母1茶匙糖1 1/2杯温水3个鸡蛋1汤匙盐2 3/4到3 3/4杯(330到450克)到通用面粉(或“00”,假如你思要的话)关于顶部8盎司崭新马苏里拉3/4杯崭新意大利乳清干酪1杯崭新去壳豌豆4盎司prosciutto 1/4杯切碎的葱,仅绿色个人(可选)正在此配方宗旨正在一个小碗中,将酵母和糖搅拌到温水中。正在一个大碗中,将酵母羼杂物与鸡蛋,盐和面粉羼杂(从较少量起头,并增加更众的ne然后揉捏约5分钟直到你有一个柔弱的面团。面团有点粘,但该当相对腻滑和有弹性。假如它真的很滋润和浓厚,增加一点面粉。将面团搬动到一个大的润滑脂碗中,用保鲜膜或湿茶巾笼盖,然后上升约1.5小时:它的体积该当险些翻倍。假如你思让面团远远超前,让它只上升45分钟,然后冷藏36小时。清凉的温度将减缓上升,并有助于兴盛滋味,这​​是一个很好的奖金。当您绸缪烘烤时,将烤箱预热到450华氏度。假如您一经冷藏面团,让它正在拉伸前抵达室温。用橄榄油大方地涂上两块烤盘。将面团分成两半,一次一片地职业,滚动并拉伸面团以适合薄片。披上崭新马苏里拉奶酪和一勺崭新意大利乳清干酪(每个披萨应用一半),然后将奶酪涂抹正在匀称的层中。 撒上豌豆,大葱(假如应用的话),并将火腿碎片放正在上面。正在上面研磨少许崭新胡椒(可选)。比萨饼烤约15分钟,或直到奶酪气泡和角落是金黄色。

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