王者彩票登录:桃黄油肉桂卷

2019-01-15   阅读:186

  

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  桃黄油肉桂卷 测试厨房照准的作家解释:这个食谱是故事中的特征,完整,粘糊糊的肉桂卷得到由博世赞助的夏令升级。长大后,肉桂卷正在我的家庭中是一个大题目。有时,咱们会从新着手烘烤它们,有时咱们会从镇上最好的面包店分享一个迥殊伟大的面包店。他们正在咱们家的很众早餐桌上 - 他们这日不断成为我家里制制和最受接待的烘焙食物之一。但到了炎天,我很难正在我能做到的每一件事上都不应用簇新农产物。以是这些桃子卷出生了。他们是粘糊糊的,黄油的,柔滑的 - 就像我最笃爱的肉桂卷 - 并且又有甜蜜,众汁,又有一点点酸,这要归功于簇新的夏令桃子。进入少少结冰,你就会陷入逆境和我第一次烤这些时相似劳累。桃子黄油是炎天的最佳挑选 - 但我终年制制这些卷。正在秋天,你可能替换苹果酱,南瓜酱,或制制经典的肉桂卷。正在冬天,我笃爱用柑橘凝乳填充它们。正在春天,我会做一个厚厚的大黄或草莓酱动作馅料的底子。 (另一种挑选:为罐头制制少少异常的桃子黄油,以是你可能正在四序应用它。它也可能正在冷冻罐装罐中冷冻。)留意:你可能通过将牛奶加热到一天来调解配方。正在将其增添到搀和器之前约100ºF。让面团正在室温下上升2至2 1/2小时,然后正在举行前冷藏1小时(或直到面团坚硬),而不是冷藏歇宿。和MDAsh; Erin McDowell制制:9大脂肪卷打算岁月:13小时烹调岁月:40分钟配料面团:5 3/4杯(693克)通用面粉1/2杯(99克)砂糖1汤匙(10克)速溶干酵母1汤匙(15克)犹太盐4大(227克)鸡蛋1杯(227克)冷牛奶2支(227克)无盐黄油,室温下用于桃黄油:1 1/2磅(680克)桃子,切丁(我不剥桃子,但你可能!)1/2杯(99克)砂糖1/3杯(52克)蜂蜜1个香草豆,减半并刮掉1茶匙(2克)肉桂粉1/4茶匙(小于1克)簇新磨碎的肉豆蔻1/2茶匙(2克)细海盐2汤匙(28克)苹果醋1/4茶匙(小于1克)杏仁提取物(可选)用于收拾:1/3杯(40克)众成效面粉鸡蛋洗净,遵照必要2杯糖粉1/4杯重奶油,加上必要的更众3/4茶匙香草精正在此配方倾向正在您念要制制卷的前一天制制面团。正在装有面团钩的电动搅拌器的碗中,将面粉,糖,酵母和盐搀和正在一同。参加鸡蛋和牛奶,低速搀和,直到搀和物正在钩子周遭变成一个球,大约4分钟。增添s将作育基搅拌匀称,直至面团异常腻滑,再搅拌5分钟。不断以中等速率搀和面团,每次参加1汤匙黄油,搀和匀称,每次参加后参加。全面的黄油应正在搀和约3分钟后参加。将面团改变到一个大的油碗中,正在室温下升起,盖上盖子,坚持1到1个半小时。面团异常充裕,所以也许不会膨胀太众。迎面团上升时,打算桃子黄油。正在一个大锅里,将桃子,糖,蜂蜜,香草豆,肉桂,肉豆蔻,王者彩票登录盐和葡萄藤搀和正在一同噶尔。加热搀和物,权且搅拌,直到桃子异常柔滑并着手分化,约25至30分钟。取出香草豆并丢掉。应用手动搅拌器,搅拌器或食品照料器照料搀和物直至其滑润,然后返回锅中不断煮至搀和物稍微变稠,再加30至45分钟。若是应用,搅拌杏仁提取物。一夜冷藏。将面团改变到羊皮纸衬里的烤盘上,然后拍成约1英寸厚的矩形。直接用保鲜膜盖住并冷藏歇宿。第二天,将烤箱预热至375ºF。用软化的黄油大方地涂抹一个大砂锅或9 x 13英寸的烤盘。轻轻涂抹你的管事面,然后将面团翻到上面。从面团中取出羊皮纸,然后撒正在面团的顶部皮相上。若是面团感受迥殊稠密(有时正在炎天它可能给你一点障碍,由于它是如许充裕和黄油!),你可能把它拍正在羊皮纸上。用双手将面团切成约1/2英寸厚的矩形(应约为10 x 15英寸)。若是此时面团感受异常柔滑,请正在冷却之前将其冷藏(5至10分钟)。正在一个中型碗中,用1/3杯面粉将冷藏的桃子黄油搅拌匀称。将填充物涂抹正在一共面团的匀称层中 - 平昔到角落!从个中一个长边着手,着手将面团卷成慎密的螺旋(若是你应用羊皮纸,你也可能用它来助助你将面团卷起来)。用拇指将面团从管事台面上取下,并正在管事时用手指坚持面部紧实。若是此时面团感受异常柔滑,可能正在切片前将其冷藏(10至15分钟)。将制品卷切成9个匀称的片(这些是大卷)。调理正在打算好的烤盘内滚动,正在每个烤盘之间留下约1/4英寸。用保鲜膜或整洁的厨房毛巾松散地盖上卷筒,然后正在和气的地方上升约30分钟。用蛋洗刷刷顶部的滚筒并烘烤,直到它们正在皮相上呈金黄色,而且填充物起泡,约35至40分钟。当卷烘烤时,将糖粉,奶油和香草搅拌匀称。当卷烘烤时,让它们冷却10到15分钟,然后正在顶部涂抹或淋上糖霜。办事和气。这个食谱是社区挑选!

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